보르도 와인은 프랑스 남서부 보르도 지역, 가론강 유역의 보르도 시를 중심으로 생산됩니다.
도시 북쪽에서는 도르도뉴강이 가론강과 합류하여 지롱드(Gironde)라는 넓은 하구를 형성하며, 총 포도밭 면적이 110,800헥타르에 달하는 지롱드 주는 랑그도크-루시용 지역에 이어 프랑스에서 두 번째로 큰 와인 생산지입니다.
평년작 기준으로 연간 7억 병 이상의 와인이 생산되며, 이는 일상적으로 소비되는 테이블 와인부터 세계에서 가장 비싸고 명성이 높은 와인까지 다양합니다. 또 보르도 와인의 대다수는 적포도주(영국에서는 때때로 "클라레(claret)"라 불림)이며, 유명한 소테른(Sauternes)을 비롯한 달콤한 화이트 와인, 드라이 화이트 와인, 그리고 소량 생산되는 로제 및 스파클링 와인(크레망 드 보르도, Crémant de Bordeaux)이 나머지를 차지합니다
보르도 와인은 5,660개 이상의 생산자 또는 샤토(Château)에 의해 만들어지며, 총 65개의 보르도 와인 원산지 명칭(Appellation)이 존재합니다.
